Festivalul Alimentelor editia a XII-a 31 mai 2025
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca organizează, în 30 mai 2025, cea de-a XII-a ediție a Festivalului Alimentului, un eveniment de referință dedicat inovației alimentare, care aduce în prim-plan creativitatea și competențele practice ale studenților din anii terminali de la Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor.
La Centrul de Cercetări pentru Biodiversitate, festivalul va reuni peste 50 de produse alimentare inovatoare, dezvoltate în cadrul lucrărilor de licență, și care vor fi grupate în patru secțiuni: produse din carne, produse lactate, produse de panificație, patiserie și zaharoase, respectiv băuturi și produse diverse (miscellaneous).
Evenimentul are ca scop promovarea cercetării aplicate și a spiritului antreprenorial în rândul studenților, dar și crearea unei punți între mediul academic și industrie. Ediția din acest an este una de maturitate, în care accentul se pune pe transferul tehnologic al cercetărilor aplicative către partenerii din industrie, transfer ce valorifică proiectele inovative ale studenților.
Festivalul Alimentului 2025 este organizat cu sprijinul partenerilor din industrie – Bird Friendly Farm, Bonas, Brutăria artizanală Feleacu, Casa Bio, Delicrema Cofetărie-Patiserie, FrieslandCampina, FRIANDISE – artizan al gustului, GoodMills, Marlex, Moldovan – Măcelărie de familie, Naturland, Organizația Patronală a Industriei Ospitalității din Cluj – HORECA Cluj, Oscartielle, Plafar, Rottaprint, SC BOROMIR SA, SC LA CASA RISTORANTE PIZZERIA SRL, SC Lacto Sinelli SRL – alături de Asociația Specialiștilor din Industria Alimentară din România (ASIAR).
