siglaSTA-transparent 

 Facultatea de Ştiinţa și Tehnologia Alimentelor


 Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca

English French German Italian Spanish

Infrastructura de cercetare

Centre şi laboratoare de cercetare

Nr.

Denumirea Centrului / Laboratorului de cercetare

Director

CENTRE DE CERCETARE

1

CENTRUL DE CERCETARE IN BIOCHIMIE SI BIOTEHNOLOGIE AGROALIMENTARA

Prof.univ.dr. Carmen SOCACIU

 

2

CENTRUL DE CERCETARE PRIVIND CALITATEA SI SIGURANTA ALIMENTULUI

Prof.univ.dr. Maria TOFANA

LABORATOARE DE CERCETARE

1

LABORATOR DE CERCETARE  NUTRITIE MOLECULARA SI PROTEOMICA

Sef lucr.dr. Ramona SUHAROSCHI

 

 

Laboratoare RENAR

Nr

Denumirea Laboratorului

Obiective generale

Obiective specifice

Director laborator

1

Laboratorul de Incercari pentru Calitatea si Siguranta Alimentului -LICSA

Acreditat – 2008

- Analiza contaminanţilor din alimente: reziduuri de pesticide, micotoxine, medicamente, metale grele, aditivi alimentari nepermişi, nitrati/nitriti;

- Analiza substantelor amare din hamei si bere;

- Analize catitative si cantitative privind compozitia alimentelor: azot  total/proteina, lipide, glucide, apa, sare:

- Servicii catre terţi

- Participarea la scheme de Intercomparare interlaboratoare

- Participare la manifestări ştiinţifice internaţionale

- Implementarea şi validarea unor metodologii analitice performante aliniate la metodologiile oficiale europene şi internaţionale

Prof.univ.dr.

Maria TOFANĂ 

2

Laboratorul de Controlul calitatii si autenticitătii produselor agroalimentare– AGRIAL

- Evaluarea si certificarea autenticitatii, calitatii si conformitatii unor produse   alimentare functionale (sucuri de fructe si uleiuri vegetale), conform normelor UE;

- Determinarea continutului in hesperidina si naringina din sucurile de citrice;  

- Determinarea amprentei spectroscopice FT-IR a uleiurilor vegetale;

- Determinarea spectofotometrica UV-VIS a colorantilor din sucuri de fructe;

Prof.univ.dr.

Carmen SOCACIU

 

 CENTRU DE CERCETARE IN BIOCHIMIE SI BIOTEHNOLOGIE AGROALIMENTARA

Director

Membrii

Echipamente

Contact

Director: Prof. dr. Carmen Socaciu

Membrii:

1.Conf.univ.Stanila Andreea
2.Sef lucr.dr.Dulf Francisc
3.As.dr.Rugina Dumitrita
4.As.dr.Vodnar Dan
5.As dr.Leopold Loredana
6.Ing.Ranga Floricuta
7.Chim.Fetea Florinela

Microscop inversat cu sistem de achizitie imagine

Adresa:

Institutul pentru stiintele Vietii

Calea Manastur 3-5

Tel. +40 264 596 384 int. 259

E-mail:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Sistem GC-MS Perkin Elmer

Spectrometru FTIR-MIR

Lichid cromatograf cu detector de masa Agilent

Lichid cromatograf cu detector UV-VIS Agilent

Spectrofotometru  cu multii detectie:UV-VIS, fluorescenta si chemiluminescenta

Extractor Soxhlet

 

CENTRU DE CERCETARE PRIVIND CALITATEA SI SIGURANTA ALIMENTULUI

Director

Membrii

Echipamente

Contact

Director: Prof.univ.Tofana Maria

Membrii:

1.Prof.univ.Muste Sevastita
2.Dorin Tibulca
3.Emil Racolta
4.Sef lucr. Mudura Elena
5.Sef lucr. Muresan Crina
6. Sef lucr.Rotar Anca
7. Sef lucr.Semeniuc Cristina
8. Sef lucr.Suharoschi Ramona
9. Sef lucr. Adriana Paucean
10.Sef lucr. Mirela Jimborean
11.Dan Salagean
12.As.Socaci Sonia
13 As.Simona Man
14.Drd.Delia Michiu
15.Drd.Liana Salanta
16 Drd.Vlad Muresan
17.Drd.Elena Muresan

Conductometru

USAMV Cluj-Napoca

Calea Floresti Nr.64

Tel. +40 264 596 384 int. 292

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Lichid cromatograf cu DAD si fluorescenta

Cromatograf TLC

Spectrofotometru UV-VIS

Sistem GC

Sistem GC-MS

 

 

 

LABORATOR DE CERCETARE NUTRITIE MOLECULARA SI PROTEOMICA

Director

Membrii

Echipamente

Contact

Director: Sef lucr.dr. Ramona Suharoschi

Membrii:

1. Sef lucrari Ancuta M Rotar
2. Sef lucrari Cristina Semeniuc
3. Sef lucrari Crina Muresan
4. As. Sonia Socaci
5. As. Laura Stan
6. drd. Maria Bors
7. drd. Stancuta Scrob
8. drd. Alina Brad (UMF)

Sistem electroforeza proteine Protean3 BioRad

Institutul pentru stiintele Vietii

Calea Manastur 3-5

Tel. +40 264 596 384

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Celula isoelectrofocusare BioRad

Sistem gel electroforeza DODECA BioRad

Sistem Western Blot BioRad

Sistem isoelectrofocusare proteine Microrotofor BioRad

Densitometru – GS800 BioRad

Sistem turnare geluri BioRad

Culturi celulare: hota cu flux laminar, incubator cu CO2 si N2, autoclav, centrifuga Hettich cu racire,  freezer (-80°C), frigider lab, microscop cu inversie Motik