siglaSTA-transparent 

 Facultatea de Ştiinţa și Tehnologia Alimentelor


 Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca

English French German Italian Spanish

Centre si laboratoare de cercetare

Unități de cercetare USAMV


 

Centre/Laboratoare cercetare

Research Centre of Biochemistry and Agrofood Biotechnology (RCBAB)

Laboratory For Testing Food Quality And Safety

Food Technology and Biotechnology Platform (FoodBio Tech)

Laboratory of Food Process and Structure Engineering

Food Biotechnology and Molecular Gastronomy

 


Servicii

No

Parametrul Analizat / Serviciul Oferit 

 

Procedura

Pret ( lei, TVA inclus)

Responsabil *

Email/ Telefon

1

Determinarea valorii acizilor amari a  hameiului, pulberilor si peletilor

Analytica EBC 7.5; 7.6; 7.7.

120 – 265 lei/analiza (in functie de metoda de analiza)

Maria Tofana

maria.tofană@usamvcluj.ro

2

Determinarea instrumentala a indicilor de textura pentru diverse alimente sau semifabricate din industria alimentara

Analiza profilului textural (TPA), Teste de comprimare.

AACC 74-10A compression test; ISO 16305, etc.

46 – 460 lei (in functie de numarul de indici de textura analizati)

Vlad Muresan

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

0264-596-384 int 290.

3

Determinarea calitativa a profilului volatil al uleiurilor volatile

Gaz-cromatografie cuplată cu spectrometrie de masă

350 – 400 lei/analiza

Sonia Socaci

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

4

Determinarea continutului de proteina din produse alimentare

Metoda Kjeldahl

 

71.5 lei/analiza

Sonia Socaci

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Crina Muresan

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.